پیتزا، در دو سبک
خمیر (Dough) مثل روح پیتزاست، و به همین دلیل تیم ما بعد از سالها امتحان کردن دستورهای مختلف، به خمیری رسیده که بعد از خوردن آن اصلاً احساس سنگینی نمیکنید.
زمانی که سس گوجهٔ دستساز و تاپینگهای تازه روی این خمیر قرار میگیرند، طعمی میسازد که شما با هر گاز، عشق و توجهی که به جزئیات داریم را احساس خواهید کرد.
ناپولیتن (Neapolitan Style)
این پیتزا در شهر ناپل ایتالیا متولد شده و میتوان گفت اولین سبک پیتزا در جهان است. مهمترین اصل پیتزا ناپولیتن سادگی است؛ خمیر نازک، گوجهفرنگی تازه و پنیر موزارلا پایههای این پیتزا هستند.
ناپولیتن انتخاب کسانی است که اصالت را در عین سادگی میخواهند.
دیترویت (Detroit Style)
اصالت این پیتزا به شهر دیترویت در آمریکا برمیگردد. پیتزا دیترویت در قالبهای مستطیلی پخته میشود و خمیر آن ضخیم و ترد است که روی آن را با پنیر موزارلا و Brick Cheese آمریکایی پر میکنند.
دیترویت انتخاب کسانی است که پیتزاهای پُرملاتتر را ترجیح میدهند.
داستان ما
پیتزا تخصص، عشق و سرگرمی ماست. تیم ما بیش از ده سال در کشورهای مختلف اروپا به خصوص ایتالیا مشغول راهاندازی رستورانهای گوناگون بوده و تجربهٔ عمیقی در پخت این غذای تاریخی و پذیرایی از عاشقان پیتزا داریم.
برای ما، 8TIN اولین رستورانی است که در کشور خودمان تأسیس میکنیم و تلاش میکنیم پُلی از تجربههایمان در ایتالیا به ایران بسازیم.
